Repitacon la masa restante, manteniendo los waffles en el horno (trate de no apilarlos). Los pocos minutos adicionales en el horno agregan aún más crujiente al exterior del gofre y los mantiene calientes para servir. Para gofres crujientes y extra ligeros, separe los huevos. Mezclar la yema con los ingredientes húmedos.
Laelaboración de la masa para gofres no tiene mucha complicación y así, además, tú misma controlas los ingredientes y las cantidades que pones en la mezcla.” Ingredientes para 10 gofres. 500gr de harina; 3 huevos; 8 gr de levadura seca de panadero o 25gr de levadura fresca; 150 gr de azúcar (se puede sustituir por tres o
Preparación Ponemos un cazo a fuego medio, con toda la leche salvo un vasito pequeño, y añadimos la mantequilla. Dejamos que la mantequilla se vaya fundiendo, lentamente y sin hervir, para que
Puesmejor de un atracón de gofres. La gracia de esta masa y de los gofres está en imprimirles la forma característica con un molde o gofrera ad hoc. Sí, es imprescindible. Y son baratos, os lo digo yo. Y luego colocamos los gofres en una torre con un rico relleno entre ellos y montamos una tarta de gofres facilísima de hacer y suculenta.
Yohe usado un molde de gofres para horno que es de silicona (la marca Tescoma tiene dos, uno para minigofres y este para 6 gofres, que es el que he usado y veis en la foto). Con la cantidad de masa que sale con esta receta he tenido para 2 tandas, es decir, 12 gofres. El tamaño es perfecto, no se hacen muy pesados y la masa está de 1 Lo primero que vamos a hacer parar preparar la masa de los gofres es poner en un bol amplio la harina y añadir la sal y el azúcar muscovado (también sirve azúcar moreno).Mezclamos bien hasta que se integren perfectamente estos 3 ingredientes. 2) Colocamos la leche en un recipiente y le añadimos la esencia de vainilla y la levadura . 2 190 362 388 46 151 48 348 64